Los Mochis, Sinaloa.- Publicada el 03/09/2016 – 16:30 HS

Hasta la semana pasada, la cartera de huevo no traspasaba los 30 pesos, situándose de forma regular a 28 pesos; hoy en día se encuentra a 32 o más, dependiendo del negocio. Locatarios de Los Mochis aseguran que el alimento seguirá subiendo, lo cual podría representar una baja en sus ventas hasta del 50 por ciento.

Incremento. 
Aunque locatarios reconocen que en algunos meses del año el producto derivado de la gallina se disparó hasta tocar los 48 y 50 pesos, está semana ha tenido un incremento y están seguros que solo es el inicio.
“Está subiendo de nuevo. Ahorita lo tenemos a 32. El huevo grande con 30 subió cuatro pesos está semana”, informó la locataria Dora Alicia.

Elisset Luna, comerciante del Mercado Popular, dijo que la gente cambia sus hábitos de consumo debido al incremento en el precio, creando así una baja considerable en sus ventas diarias. “La gente no lo consume tanto cuando sube. La venta baja hasta en un 50 por ciento”, manifestó. Agregó que de acuerdo a los productores de huevo, este seguirá aumentando.

Explicación.
Los comerciantes observan que el despunte se debe a la exportación, lo que hace que escasee el huevo en la ciudad. “En tiempo de calor se supone que es cuando debe de bajar porque rápido se echa a perder, pero como se lo llevan de aquí, pues está subiendo de precio. Es un producto de primera necesidad, la gente lo ocupa para el desayuno de los niños, más ahora que iniciaron las clases”, concluyó Micaela Fernández, otra de las locatarias del Mercado Popular.

Fuente: http://www.debate.com.mx/losmochis/Aumenta-el-precio-del-huevo-en-mercados-20160903-0129.html